隨著時(shí)代的進(jìn)步，產(chǎn)品種類繁多復(fù)雜，包裝的功能也越來(lái)越多。高新技術(shù)的浪潮將包裝推向了更高的發(fā)展境界，氣調(diào)包裝技術(shù)在智能化包裝時(shí)代必將占有一席之地。隨著一些食品果蔬保鮮產(chǎn)品日益成為食品類消費(fèi)的主流，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上占有越來(lái)越大的份額，把氣調(diào)包裝機(jī)應(yīng)用于食品的保鮮，可使食品的貨架期大大延長(zhǎng)，因而具有很大的市場(chǎng)潛力。

假如您花費(fèi)巨資終于開(kāi)發(fā)出一款針對(duì)運(yùn)動(dòng)市場(chǎng)的革命性的新型營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。而您也已經(jīng)選定了一種聚合物薄膜作為包裝材料，并開(kāi)始把它做成包裝袋灌入產(chǎn)品并熱封。您也決定選用氣調(diào)包裝機(jī)的方式來(lái)保鮮并延長(zhǎng)貨架期。

在包裝生產(chǎn)線上，包裝袋被充滿氮?dú)馓鎿Q掉空氣和氧氣。然后您把產(chǎn)品發(fā)貨發(fā)出去。到目前為止，一切都很順利。但是，接下來(lái)您開(kāi)始接到報(bào)告說(shuō)產(chǎn)品的貨架期出了問(wèn)題提前變質(zhì)。您開(kāi)始測(cè)試這些包裝袋尋找原因，但是找不到答案。那么問(wèn)題到底出在哪里呢？

1、首先要了解自己的產(chǎn)品。易受何種影響？是怕氧氣作用還是水蒸氣影響大？例如食品中含有脂肪就容易被氧化，滋生微生物變味變腐爛。醫(yī)藥產(chǎn)品對(duì)水蒸氣很敏感。當(dāng)你清晰這些問(wèn)題的答案后，就可以針對(duì)性的挑選具備相應(yīng)阻隔性能的較佳材料。

2、運(yùn)用檢測(cè)設(shè)備測(cè)試聚合物材料的阻隔性能，即測(cè)試氧氣透過(guò)率（OTR）和水蒸氣透過(guò)率（WVTR）。你可以選擇這些儀器在自己實(shí)驗(yàn)室內(nèi)展開(kāi)測(cè)試。亦可以聯(lián)系專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)或公司幫忙檢測(cè)。

3、注意環(huán)境是可以影響滲透性和貨架期的。如果你做全部的測(cè)試都是在常規(guī)條件下做的，而產(chǎn)品卻銷售到熱帶地區(qū)，你可能就會(huì)遇到問(wèn)題的。溫度每升高10度，滲透率會(huì)雙倍增加。相對(duì)濕度也會(huì)影響滲透率。所以請(qǐng)了解你的市場(chǎng)狀況，如果產(chǎn)品銷售到炎熱濕度大的地區(qū)就要格外注意這些問(wèn)題。

4、多考慮下包裝材料的選擇，不要根據(jù)經(jīng)驗(yàn)就判斷可以，或者向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手仿造。對(duì)于你的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)可能產(chǎn)品成分不一樣，或者包裝過(guò)程不一樣，或者可能競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手自己也沒(méi)找到合適的包裝材料呢?？傊约阂欢ㄒ鰷y(cè)試。

這里舉一個(gè)實(shí)例：一個(gè)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充粉制造商選用充氮的氣調(diào)包裝方式來(lái)去除包裝中的氧氣和水汽。包裝材料選的是HDPE。而產(chǎn)品經(jīng)過(guò)了相當(dāng)短暫的時(shí)間就變質(zhì)了。在咨詢了專業(yè)的建議把包裝材料改成PET材料后問(wèn)題就解決了。為什么呢？因?yàn)镠DPE是一種非常好的水蒸氣阻隔材料，而阻隔氧氣性能則很差。而PET材料則剛好相反，是更好的氧氣阻隔材料。

5、不要忽視了泄漏性測(cè)試的重要性。如果你的氣調(diào)包裝的貨架期縮短了，就可能是泄露的問(wèn)題了。市場(chǎng)上可以找到非常好的泄漏性檢測(cè)儀器。這些可以整合到包裝生產(chǎn)線當(dāng)中，確保每一個(gè)包裝都單獨(dú)測(cè)試泄漏性。或者你可以離線隨機(jī)采樣測(cè)量泄漏性。較好的進(jìn)行無(wú)損測(cè)試這樣可以節(jié)省包材。

6、如果你找不到任何泄漏問(wèn)題，但是貨架期依然得不到解決。可能還是滲透性出問(wèn)題了。

7、時(shí)刻考慮包材供應(yīng)商如果沒(méi)有合適的質(zhì)量管控措施，包裝材料本身也可能會(huì)影響不同批次的包裝出現(xiàn)問(wèn)題。所以，一批材料沒(méi)問(wèn)題，但是不代表其他批次沒(méi)有問(wèn)題。保持檢測(cè)是避免這種問(wèn)題發(fā)生非常好的手段。

8、在沒(méi)有咨詢過(guò)專業(yè)人士并做過(guò)詳實(shí)的市場(chǎng)調(diào)研選定優(yōu)質(zhì)的包裝材料之前，切忌盲目投資包裝工廠，結(jié)果因貨架期達(dá)不到要求造成大量經(jīng)濟(jì)損失。

9、銘記：關(guān)鍵的是確定你的包裝含有正確的氣體混合濃度。記得測(cè)量包裝中氣調(diào)氣體含量和殘氧濃度。

名煒包裝機(jī)械有限公司生產(chǎn)的氣調(diào)保鮮包裝機(jī)大多適用于：生鮮肉、熟肉制品、魚(yú)類、家禽、貝類、水果、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。氣調(diào)包裝機(jī)具有使食品保質(zhì)、保色、保形、保味的特點(diǎn)，風(fēng)靡歐美市場(chǎng)。