經(jīng)常會(huì)遇到客戶這樣問(wèn)：我的產(chǎn)品用的是氣調(diào)包裝，在運(yùn)輸過(guò)程中溫度應(yīng)該保持多少度？下面名煒小編帶你了解下食品氣調(diào)包裝冷物鏈中各類商品溫度要求：

食品冷鏈物流中各類商品溫度要求

(一)：冷卻畜禽肉、冰鮮水產(chǎn)品、植脂奶油蛋糕、配餐、果汁、酸(凍結(jié)點(diǎn)以上——4℃)

1、冷凍畜禽肉水產(chǎn)品、冷凍果汁、冷凍飲品、冰蛋、速凍蔬菜、冷凍調(diào)制食≤-18℃；

2、冰淇淋≤-23℃ — -25℃；

3、金槍魚(yú)≤-50℃；

4、運(yùn)輸溫度≤-45℃。

(二)：蔬菜、水果、巴氏殺菌奶、冷藏雞蛋、蛋液、調(diào)制熟肉、冷藏盒飯、含奶蛋糕、蛋糕胚、豆制品(凍結(jié)點(diǎn)以上——7℃)。

蔬菜、水果中不同品種有不同的貯藏適宜溫度，如：

1、大白菜、土豆為0℃—15℃

2、番茄分前、中、后期適宜溫度

3、蘋(píng)果為-1℃~2℃

4、發(fā)酵豆制品除外

以上就是各種食品氣調(diào)包裝運(yùn)輸保持的溫度。氣調(diào)保鮮包裝機(jī)，選名煒機(jī)械。為你制定適合你產(chǎn)品的包裝方案。