常用的包裝材料分

1）聚烯烴類分：聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）.

2）乙烯基聚合物類分：乙烯醋酸乙烯共聚（EVA）,聚偏乙烯（PVC）,聚偏二氯乙烯 共聚（PVDC）,乙烯-乙烯醇共聚（EVOH）,.

3）聚苯乙烯（PS）

4）聚酰胺（PA）

5） 聚酯（PET）

2 選用包裝材料應(yīng)注意問題

- 包裝盒應(yīng)采用高阻隔材質(zhì)，盒裝膜根據(jù)不同產(chǎn)品特性因物而異

- 包裝盒應(yīng)在透濕、透氧、透光方面高阻隔；

- 包裝膜應(yīng)具備的共性是防霧化、透光率降到低值，透氣率不同產(chǎn)品選擇不同特性膜，如水果蔬菜的呼吸作用會(huì)影響到混合氣體的比例，必須依靠阻隔膜的透氣性來維持氣體比例的平衡；

儲(chǔ)藏環(huán)境：

氣調(diào)包裝好的儲(chǔ)藏環(huán)境為冷藏，目前超市冷藏陳列柜冷藏食品的溫度約有33%高于7℃，約有5%高于13℃，家用冰箱冷藏室的平均溫度為10到13℃。顯然，目前的冷藏鏈條件還不能滿足氣調(diào)包裝或真空包裝的冷藏食品的冷藏溫度和條件要求。許多非呼吸型冷藏新鮮食品（如畜，禽，魚）推薦的冷藏溫度為0-2℃，許多呼吸型冷藏新鮮果蔬食品（如蘋果，草莓，蘑菇）推薦冷藏溫度為0-5℃。 儲(chǔ)藏的環(huán)境溫度也直接影響食品的保鮮效果。